Qué vino elegir para un asado

Cuanto más intenso sea el corte y la cocción, más cuerpo puede soportar el vino. Para carnes más delicadas o una mesa muy variada conviene evitar que el vino tape la comida.

No existe una única combinación correcta: la mejor elección también depende de si preferís vinos más frutados, más frescos o con mayor estructura.

Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Bonarda y Tannat son referencias habituales para carnes a la parrilla. La ficha de cada botella permite comparar bodega, añada y región antes de decidir.

Servir el vino apenas fresco suele ayudar a mantener equilibrio y sensación de frescura durante una comida larga. En días calurosos, evitar que la botella quede expuesta al sol o cerca de la parrilla mejora mucho la experiencia.